Faca Yanagiba 24039-09"(228mm) Tramontina Série Gold
R$ 345,00Preço
Faca Yanagi/Sashimi para chef´s que cortam com mão direita, Cabo Policarbonato Preto, lâmina estreita e fio especial para cortar\refilar peixe.
Cor do Cabo: Preto
CARACTERÍSTICAS
- Perfeito balanço entre cabo e lâmina que resulta em maior conforto e segurança ao utilizar a faca.
- Construção Forjada , com cabos em Policarbonato Preto, garantindo higiene e segurança alimentar.
- Certificação NSF (National Sanitation Foundation)
- Lâmina em aço Inoxidável DIN 1.4116.
- Totalmente temperadas(endurecidas) em atmosfera controlada e revenidas(+tenacidade+flexibilidade).
- Dureza entre 54 e 57 HRc, propiciando fio duradouro com ótima resistência a impactos e torções.
- Polimento “azul” na lâmina, melhora a resistência à oxidação.
- Fio polido, proporciona menor esforço durante o corte.