Faca Yanagiba 24240-013"(330mm) Tramontina Série Diamond
R$ 700,00Preço
Faca Yanagiba/Sashimi para chef´s que cortam com mão direita, cabo Inox, lâmina estreita e fio especial para cortar/refilar peixe.
Cor do Cabo: Aço Inoxidável
CARACTERÍSTICAS
- Perfeito balanço entre cabo e lâmina que resulta em maior conforto e segurança ao utilizar a faca.
- Construção Monobloco, toda em aço inox garantindo higiene e segurança alimentar.
- Lâmina em aço Inoxidável DIN 1.4116.
- Totalmente temperadas(endurecidas) em atmosfera controlada e revenidas(+tenacidade+flexibilidade).
- Dureza entre 54 e 57 HRc, propiciando fio duradouro com ótima resistência a impactos e torções.
- Polimento “azul” na lâmina, melhora a resistência à oxidação.
- Fio polido, proporciona menor esforço durante o corte.
- Ângulo de fio somente no lado direito.