Faca Yanagiba AK1135-09"(240mm) KAI Seki Magoroku Série Shoso
R$ 650,00Preço
Faca Yanagiba/Sashimi para chef´s que cortam com mão direita, cabo Inox, lâmina estreita e fio especial para cortar/refilar peixe.
Cor do Cabo: Aço Inoxidável
CARACTERÍSTICAS
- Perfeito balanço entre cabo e lâmina que resulta em maior conforto ao utilizar a faca.
- Construção monobloco, toda em aço inoxidável que proporcionam higiene e segurança alimentar.
- Cabo ergonômico em aço inoxidável 18-8, polimento acetinado com textura de mini losangos que trazem maior "grip" ao manusear a faca.
- Lâmina em aço inoxidável 5Cr15MoV (Made in Japan), com polimento especial que melhora a resistência a oxidação.
- Dureza da lâmina entre 55 -57 HRc que proporciona fio duradouro com ótima resistência a impactos e torções.
- Fio polido, proporciona menor esforço durante o corte.
- Ângulo de fio somente no lado direito.